Passion sans modération

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Épisodes

107

Fréquence de publication

Hebdomadaire≈ 1 épisode tous les 9 jours

Durée moyenne

1 h 09sur 10 épisodes mesurés

• Hors-série #21 : Carina Cheklit, la gastronomie est-elle devenue un média ?

  20 septembre 2026 · 1 h 11

  Carina Cheklit est experte en communication social media et influence. Après 15 ans passés au sein du groupe Orange, elle fonde CC Communication pour accompagner les entreprises et les personnalités.…

• 086. Sucre, alcool, épices : quatre créateurs réinventent le goût avec Raphaëlla, Thierry, Marion et Stéphanie

  15 septembre 2026 · 1 h 15

  Et si le vrai plaisir gustatif n'avait besoin ni de sucre, ni d'alcool, ni d'artifice ? Cette semaine, je reçois quatre invités passionnés autour d'une même obsession : réinventer la gourmandise autre…

• Hors-série #20 - Maison Bremond 1830 & Maison de la pistache

  10 septembre 2026 · 1 h 18

  Un produit n'existe jamais seul. Il vient d'une terre, il porte le travail d'un producteur engagé, la maîtrise d'un artisan passionné et la mémoire d'un territoire. Pour ouvrir cette 4ᵉ saison de Pass…

• 085. Transmettre, c'est nourrir : les confidences de Marion Châtelain, Lorette Caprin, Coline Delmas et Axelle Playoust-Braure

  1 septembre 2026 · 1 h 11

  Dans ce nouvel épisode, j'ai reçu quatre invitées aux métiers très différents, mais réunies par une même conviction : elles créent des expériences qui racontent une histoire. Marion Châtelain , créatr…

• 084. Sublimer les sens : Ru Zhou, Rodrigue Barcilon, Carine Baudry et Noémie Bourrié racontent l'émotion à table

  15 août 2026 · 1 h 13

  Il suffit d'une odeur, d'une gorgée ou d'une bouchée pour rouvrir toute une vie. Dans ce nouvel épisode , j'ai reçu quatre invités pour une table ronde sensorielle autour de la guimauve florale, de la…

• Hors-série #19 - Maisons & Savoir-Faire d'Excellence

  10 août 2026 · 60 min

  L'artisanat, c'est une main qui maîtrise, un cœur qui s'engage et un temps que l'on accepte de respecter. Pour cet épisode hors-série, j'ai reçu quatre dirigeants engagés du collectif Maisons & Savoir…

• 083. Cuisiner avec son cœur : 4 passionnés entre bistrot de cœur, monoproduit, terroirs italiens et image culinaire

  1 août 2026 · 1 h 13

  Le cœur, toujours, avant la technique. Dans ce 83e épisode enregistré au studio Module, j'ai réuni quatre invités que la gastronomie a façonnés différemment mais que la même exigence rassemble : faire…

• 082. Épicerie fine, cocktail, thé & plantes sauvages : 4 voix pour réenchanter le goût

  15 juillet 2026 · 1 h 07

  Et si la gastronomie était avant tout une question de curiosité ? Dans ce 82e épisode enregistré au studio, j'ai réuni quatre invités aux univers radicalement différents et pourtant traversés par la m…

• Hors-série #18 - Académie de Leynes

  10 juillet 2026 · 1 h 04

  Il y a des lieux qui ne racontent pas une histoire de pierres, mais une histoire d'âmes. Direction un petit village de 500 habitants, quelque part entre Mâconnais et Beaujolais, où une bâtisse du XVII…

• 081. Cacao péruvien, huile d'olive portugaise, gastronomie bretonne et photographie culinaire : 4 passionnés du goût authentique

  1 juillet 2026 · 1 h 04

  Quand le goût devient un acte de résistance. Dans ce 81e épisode j'ai réuni quatre invités que tout semble séparer et que tout, au fond, réunit : l'amour du produit, le respect de la terre, et cette c…

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