Les Demains sur la Table
Fred Ricou
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Indice Podstan
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- Activité du fluxDégressif de 14 à 180 jours sans épisode34 / 35
- IndépendanceIndépendant25 / 25
- Transparence de la ficheDescription, illustration, fiche vérifiée20 / 20
- Avis des auditeursPondérés par le nombre d'avis3 / 20
Ce podcast documentaire suit le travail de chefs et cheffes engagés dans l'évolution des pratiques gastronomiques et alimentaires. Animé par le journaliste culinaire Fred Ricou, chaque épisode propose un reportage en immersion pour découvrir le quotidien et la vision de ces professionnels, de la cuisine jusqu'aux producteurs.
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Les Demains sur la Table est une série de reportages immersifs au cœur des cuisines qui inventent la gastronomie de demain. À chaque épisode, le journaliste culinaire Fred Ricou passe une journée auprès d'un.e chef.fe engagé.e pour découvrir sa vision, son travail, ses équipes, ses producteurs et son territoire. Des fourneaux aux champs, le podcast raconte celles et ceux qui font évoluer concrètement notre manière de produire, de cuisiner et de manger.
- Catégorie
- Alimentation & Cuisine
- Langue
- fr-fr
- Audience estimée
- Non renseignée
- Dernier épisode
- 21 septembre 2026
Où l'écouter
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Épisodes
12 épisodes au total- Épisodes
- 12
- Fréquence de publication
- Toutes les deux semaines≈ 1 épisode tous les 14 jours
- Durée moyenne
- 48 minsur 10 épisodes mesurés
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