Histoires et Gastronomie
Yves Roueche
Recevez un email à chaque nouvel épisode.
Cliquez sur les étoiles pour noter ce podcast
Indice Podstan
39 / 100
- Activité du fluxDégressif de 14 à 180 jours sans épisode0 / 35
- IndépendanceIndépendant25 / 25
- Transparence de la ficheDescription, illustration, fiche vérifiée14 / 20
- Avis des auditeursPondérés par le nombre d'avis0 / 20
Ce podcast animé par Yves Roueche traite de l'histoire de la gastronomie à travers deux épisodes par mois. Les contenus s'articulent autour de quatre thématiques principales : les influences culinaires, les histoires vraies, la mondialisation et les dates clés du secteur.
Résumé généré automatiquement à partir de la description du flux
Voir la description originale
Bonjour et bienvenue dans Histoires | Gastronomie. On se retrouve deux fois par mois pour parler d’Histoires de la gastronomie : Influences, histoires vraies, Mondialisation et Dates Clés sont les quatre séries développé…
- Catégorie
- Alimentation & Cuisine
- Langue
- fr
- Audience estimée
- Non renseignée
- Dernier épisode
- 2 septembre 2025
Où l'écouter
Écoutez un épisode ci-dessous, ou suivez le podcast sur votre plateforme préférée pour ne rien manquer.
Discussion
Commentaires
Les commentaires sont relus avant publication.
- Chargement…
Podcasts similaires
Alimentation & Cuisine
A la table des illustres
Ce podcast de gastronomie et d'histoire explore la vie de grandes figures culturelles à travers le prisme de leurs habitudes alimentaires. Il est animé par Anne Inquimbert, journaliste spécialisée dans le domaine culinaire.
Résumé généré
Alimentation & Cuisine
la recette
La journaliste Julie Van Ossel interroge des chefs, des producteurs, des artisans et des entrepreneurs du secteur alimentaire. Ce podcast est consacré aux acteurs qui travaillent sur les évolutions et les nouvelles pratiques de l'alimentation.
Résumé généré
Alimentation & Cuisine
Com & Cru
Ce podcast aborde les secteurs du vin, des spiritueux et des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool (no/low). Animé par Ewa C., il traite de l'actualité et des problématiques des acteurs innovants de cette filière.
Résumé généré
Alimentation & Cuisine
La Normandie dans les assiettes
Claudel Maryvonne
Maryvonne Claudel propose une émission culinaire chaque semaine Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Alimentation & Cuisine
Les Demains sur la Table
Fred Ricou
Ce podcast documentaire suit le travail de chefs et cheffes engagés dans l'évolution des pratiques gastronomiques et alimentaires. Animé par le journaliste culinaire Fred Ricou, chaque épisode propose un reportage en immersion pour découvrir le quotidien et la vision de ces professionnels, de la cuisine jusqu'aux producteurs.
Résumé généré
Alimentation & Cuisine
Le Bon Grain de l'Ivresse
Ce podcast est consacré à la viticulture et à la fabrication du vin. Il propose des rencontres avec des vigneronnes et des vignerons afin d'aborder l'influence de l'intervention humaine, du terroir et du climat sur la production.
Résumé généré
Vous êtes derrière ce podcast ? Revendiquez la fiche pour la corriger ou mettre à jour son statut.