A l'écoute de ton vigneron

Alimentation & Cuisine

Les Demains sur la Table

Fred Ricou

Ce podcast documentaire suit le travail de chefs et cheffes engagés dans l'évolution des pratiques gastronomiques et alimentaires. Animé par le journaliste culinaire Fred Ricou, chaque épisode propose un reportage en immersion pour découvrir le quotidien et la vision de ces professionnels, de la cuisine jusqu'aux producteurs.

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Alimentation & Cuisine

La Grande Gourmandise

Ce podcast présente des portraits d'artisans alimentaires québécois afin de mettre en lumière leur savoir-faire et leur rôle au sein du terroir local. Les épisodes, diffusés tous les quinze jours, proposent des rencontres avec les acteurs de la scène gastronomique de la province.

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Alimentation & Cuisine

Com & Cru

Ce podcast aborde les secteurs du vin, des spiritueux et des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool (no/low). Animé par Ewa C., il traite de l'actualité et des problématiques des acteurs innovants de cette filière.

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Alimentation & Cuisine

Bordeauxfood

Ce podcast explore les coulisses de la gastronomie entre Bordeaux et le Pays basque à travers des rencontres avec des cuisiniers, des marchands et des artisans locaux. Les épisodes proposent une immersion dans les cuisines et sur les marchés pour découvrir les acteurs de la scène culinaire régionale.

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Alimentation & Cuisine

Carnet de voyage

Claudel Maryvonne

Animé par Maryvonne Claudel, ce podcast explore le patrimoine de la Normandie à travers ses traditions locales et culinaires. Les épisodes présentent des lieux de vie traditionnels ou insolites qui participent à la conservation de l'identité régionale.

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Alimentation & Cuisine

Wine Challenge

Ce podcast bimensuel consacré au terroir champenois est animé par Alexandra. Elle y reçoit des vignerons et des vigneronnes de Champagne pour discuter de leur métier et de leurs engagements.

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