State of Food - Podcast

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Épisodes

31

Fréquence de publication

Toutes les deux semaines≈ 1 épisode tous les 12 jours

Durée moyenne

1 h 01sur 10 épisodes mesurés

• Filières alimentaires : la bataille du partage de la valeur

  13 octobre 2026 · 1 h 02

  Pourquoi un produit alimentaire peut-il coûter cher sans bien rémunérer l’agriculteur qui l’a produit ? Avec Olivier Mevel, économiste des chaînes de valeur alimentaires, nous remontons du prix affich…

• De l’Archipel français à l’archipel alimentaire| Jérôme Fourquet

  1 octobre 2026 · 1 h 02

  DescriptionNos manières de manger disent beaucoup de la société française.Dans cet épisode de STATE OF FOOD, le podcast d’Agriculture Stratégies, Sandrine Doppler reçoit Jérôme Fourquet pour lire la F…

• SIAL : le laboratoire de l'alimentation de demain

  22 septembre 2026 · 1 h 02

  Dans ce nouvel épisode de STATE OF FOOD, Pierre Raffard reçoit Jean-Gabriel Mollard, directeur communication et marketing du SIAL, pour décrypter les grandes mutations de l’agroalimentaire et ce que p…

• Quel avenir pour l’agriculture française dans un monde plus instable ?

  15 septembre 2026 · 1 h 10

  Quel avenir pour l’agriculture française dans un mondeplus instable ?Dans ce nouvel épisode de STATE OF FOOD, le podcastd’Agriculture Stratégies, Stéphane Travert, ancien ministre del’Agriculture et d…

• Grande distribution : qui contrôle vraiment notre alimentation ? Avec Yves Puget, rédacteur en chef de LSA

  8 septembre 2026 · 1 h 02

  Dans cet épisode de STATE OF FOOD, Sandrine Doppler reçoit Yves Puget, rédacteur en chef de LSA, pour décrypter les transformations profondes de la grande distribution française. Inflation alimentaire…

• La chicorée peut-elle détrôner le café ?

  1 septembre 2026 · 51 min

  Dans ce nouvel épisode de STATE OF FOOD, PierreRaffard reçoit Guillaume Roy, fondateur de Gallia-Paris et de Cherico. Au programme : entrepreneuriat alimentaire, innovation, positionnement de marque e…

• STATE OF FOOD - JEAN VIARD - SOCIOLOGUE

  6 juillet 2026 · 1 h 04

  Que raconte vraiment notre assiette sur la France d'aujourd'hui ? Dans cet épisode de State of Food, je reçois le sociologue Jean Viard pour une conversation qui dépasse largement l'alimentation. Frag…

• STATE OF FOOD - CATHY COLLARD-GEIGER - CEO MAISON NICOLAS

  9 juin 2026 · 42 min

  Elle a dirigé Picard. Elle dirige aujourd'hui Maison Nicolas. Et elle ne parle pas de vin.Enfin, pas vraiment. Elle parle de data, d'expérience, de sans alcool, de moments de convivialité. Le terroir,…

• STATE OF FOOD - BERNARD ADER

  11 mai 2026 · 1 h 15

  Dans cet épisode de STATE OF FOOD, Sandrine Doppler reçoit Bernard Ader pour une conversation dense, sans filtre, à la croisée de l’agriculture, de l’économie et du politique.Ancien acteur des grandes…

• STATE OF FOOD INVITE SPECIAL - OLIVIER BABEAU

  7 avril 2026 · 1 h 05

  Dans cet épisode, Sandrine Doppler reçoit Olivier Babeau pour une conversation sur notre rapport contemporain à l’effort, au confort et à l’alimentation. À travers les mutations de nos modes de vie, d…

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Non notée6 octobre 2026

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