Rue des Chefs - La cuisine, de métier
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- Activité du fluxDégressif de 14 à 180 jours sans épisode31 / 35
- IndépendanceIndépendant25 / 25
- Transparence de la ficheDescription, illustration, fiche vérifiée14 / 20
- Avis des auditeursPondérés par le nombre d'avis0 / 20
Ce podcast explore les aspects pratiques et concrets du métier de cuisinier, tels que l'organisation du service et l'apprentissage par l'expérience. Le contenu se concentre sur les savoir-faire techniques et les méthodes de travail en cuisine professionnelle.
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Ce qu'un chef sait et qui ne s'apprend pas dans un livre : l'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. Par Organizen.
- Catégorie
- Livres & littérature
- Langue
- fr
- Audience estimée
- Non renseignée
- Dernier épisode
- 10 septembre 2026
Où l'écouter
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Épisodes
4 épisodes au total- Épisodes
- 4
- Fréquence de publication
- Quasi quotidienne
- Durée moyenne
- 5 minsur 4 épisodes mesurés
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