Le café sans filtre

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Épisodes

28

Fréquence de publication

Mensuelle≈ 1 épisode tous les 28 jours

Durée moyenne

14 minsur 10 épisodes mesurés

• E28 : De l'extraction vapeur à l'espresso (6) ; boissons à base d'espresso (1)

  16 juin 2026 · 13 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous continuons l’histoire de l’extraction du café en méthode express puis « espresso » (6). Dans la rubrique « Le café dans tous ses états…

• E27 : De l'extraction vapeur à l'espresso (5); le "café soluble"

  18 mai 2026 · 14 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous continuons l’histoire de l’extraction du café en méthode express et « espresso » (5). Dans la rubrique « Le café dans tous ses états »…

• E 26 : De l’extraction vapeur à l’espresso (4) ; Producteur : Yémen

  23 avril 2026 · 13 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous continuons l’histoire de l’extraction du café en méthode « espresso » (3). Dans la rubrique « Le café dans tous ses états », nous nous…

• E25 : De l’extraction vapeur à l’espresso (3) ; La torréfaction (3)

  16 mars 2026 · 14 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous continuons l’histoire de l’extraction du café en méthode express et « espresso » en nous intéressant à la vie d’Angelo Moriondo (3). D…

• E24 : De l'extraction vapeur à l'espresso (2) ; La torréfaction (2)

  16 février 2026 · 15 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous continuons la longue histoire de l’extraction du café à partir du XIXème siècle, d’abord par percolation puis en extraction dite « exp…

• E23 : De l’extraction vapeur à l’espresso (1) ; La torréfaction (1)

  19 janvier 2026 · 14 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous abordons la première partie de la longue histoire de l’extraction du café à partir du XIXème siècle, d’abord par percolation puis par …

• E22 : Corsaires et Jean de La Roque (3) ; Le Congrès Européen du Café

  15 décembre 2025 · 14 min

  Aujourd’hui, dans la rubrique « Il était une fois le café », nous clôturons notre dossier sur les deux expéditions de corsaires de Saint Malo en quête de café au Yemen, au début du XVIIIème siècle, en…

• E21 : Corsaires français et café (2) ; Producteur : Kenya

  18 novembre 2025 · 14 min

  Aujourd’hui, avec jean-Louis Arbez et Clément Jacot, nous évoquons la suite des expéditions au Yémen des corsaires français de Saint Malo à la fin du règne de Louis XIV et pendant le règne de Louis XV…

• E21 : Corsaires français et café (2) ; Producteur : Kenya

  17 novembre 2025 · 14 min

  Aujourd’hui, avec jean-Louis Arbez et Clément Jacot, nous évoquons la suite des expéditions au Yémen des corsaires français de Saint Malo à la fin du règne de Louis XIV et pendant le règne de Louis XV…

• E20 : Karen Blixen "La ferme africaine" ; Recyclage du marc de café

  20 octobre 2025 · 13 min

  nous partons au Kenya dans la première moitié du XXème siècle pour y découvrir la plantation de café que possédait la romancière danoise Karen Blixen et qu’elle évoque dans son chef d’œuvre intitulé «…

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